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香腸和芋頭真是隨便怎麽燒都可以的食材

因爲娘娘有莫名的菜場歸來必買東西con~然又奇異的什麽地方都吃的開~經常逛一圈菜場會收到一堆菜~於是問題就這樣來了...

廚房的一角冰箱裏常常會堆積各種食材,比如傢中有了小芋頭,前天又帶了檳榔芋頭歸來~~家中有蘿蔔~上週歸來時別人又送了兩顆大心裏美~昨天又奇異的帶囘一大包新鮮菌類 ~媽呀~無力ing

最好解決此類的方法就是菜飯餃子餛飩- -也不能天天吃吧...

把菌類切了~和青豆香腸下鍋燒~味道竟然也不錯~發現香腸很和清淡菜的搭~同荷蘭豆也是絕配

檳榔芋頭加點蔥姜爆鍋~和洋蔥炒了紅燒燒也很好吃~芋頭很糯洋蔥有些脆~如果有肉糜的話應該會更好吃~

就這麽解決了兩樣~做菜做久了竟然也會有菜感~不用食譜也能隨便解決溫飽~如果傢中也有這樣對菜有採購欲望的家人~可能是件很好事情...

ps~後來才發現- -其實這兩樣食材根本就是百搭食材~做什麽菜都可以麽- -
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關於好吃的咖喱

今天做咖喱~因爲咖喱塊明顯不夠的關係~就改動了下咖喱的方向~準備燒稀一點的咖喱~

麼想到做出來相當好吃~回憶了下加進去的佐料,準備記下來以後用~

亂七八糟東西加了一堆,其中包括從電視冠軍王看來的酸奶(調和味道加酸度)和事先用咖喱粉腌過的雞肉,堂本正直中提到的日式咖喱屋有時候會放的醬油~以及很多的洋蔥~一些姜~還有經常用來中和各種味道的牛奶~和作爲稠劑的麥片~母上大人特製的紅辣醬~

以上這些~味道出來還是覺得少了什麼特殊的香味~就想起辣妹圍裙裏某小姐往所有菜色中都加入酒精性飲品~索性開了瓶紅酒~加了兩大勺~於是~奇跡就這麼出現了...

非常的好吃~估計紅酒和洋蔥類食品可能是絕配(本身就有一定甜度~不過似乎能引出洋蔥的甜味?)做漢堡肉的時候拿紅酒做的醬也大受歡迎〈--這個貌似也是從辣妹圍裙看來了。

突然然的能體會到~多看綜藝的好處可能就在這裡...

麼有配照~因爲傢中小照配的數據綫被老爹搞丟了~~即便照相也上不來= =

想吃的孩子可以在2天内來我傢- -~估計還能吃到...

南瓜飯無敵了

好吃啊好吃~T-T吃完剩餘的冷飯加點白醋都能直接就是壽司飯團的味道

燒好的時候忘記拍照了T-T

只有入鍋后的照片

晚點補上來

飯糰的片片明天也一道補上來

週六去泥巴家一起做的菜

金槍魚沙拉中用到的蔬菜

1152518332.jpg


包括生菜,紫甘藍胡蘿蔔等...

1152518473.jpg



材料是洋蔥(切小丁,用於加甜度脆爽度和去腥味)黃豆浸金槍魚罐頭一個~蔬菜雜菜一包(加沙拉的清爽口感,事先可以冰一下)~白胡椒粉少許檸檬汁少許(去腥)橄欖油,鹽和雞粉少許。

洋蔥橄欖油鹽雞粉和白胡椒先攪拌~然後加入雜菜加入一罐罐頭~連帶罐頭中的黃豆油攪拌後加檸檬汁,也可加少許櫻桃番茄切丁加甜味

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